Polarimeter Anwendungen
Eine der wichtigsten Methoden der Qualitätskontrolle in der Pharma-, chemischen, Kosmetik-, Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist die Polarimetrie, die Analyse optisch aktiver Substanzen durch die Bestimmung ihres Drehwinkels. Anhand des Drehwinkels lassen sich die Identität und Qualität von Stoffen sowie ihre Konzentration in Mischungen feststellen, und ebenso kann er den Fortschritt von Reaktionen und Stoffumsätzen anzeigen. So werden Polarimeter in einem breiten Anwendungsspektrum eingesetzt, von der Ermittlung der Reinheit und Konzentration von Medikamenten-Inhaltsstoffen über den Reifetest landwirtschaftlicher Produkte bis zur Messung des Zuckergehalts in Getränken und Süßwaren.
Diese raffinierte optische Technologie macht die Chiralität von Molekülen messbar und damit Unterscheidungen auch dann möglich, wenn andere Messgrößen wie die Dichte oder der Refraktionsindex sie nicht zulassen.
Voraussetzung für eine hohe Messgenauigkeit ist eine exakte Probentemperierung, da die optische Aktivität von Substanzen temperaturabhängig ist. Zudem müssen Polarimeter steigenden Anforderungen an Prozesseffizienz genügen und nicht nur zuverlässig und schnell messen, sondern auch ein automatisches Arbeiten erlauben und leicht zu handhaben sein.
Polarimeter Einsatzgebiete und Normen
| Typische Anwendungen | Untersuchte Substanzen | Besondere Erfordernisse | Normen | Empfohlene Polarimeter |
|---|---|---|---|---|
| PHARMAZEUTISCHE INDUSTRIE | ||||
| Bestimmung der Konzentration von Zucker als Bestandteil von Arzneiwirkstoffen, Reinheitskontrolle und Gehaltsermittlung, Bestimmung der stereochemischen Zusammensetzung und Mutarotation, Charakterisierung neuer synthetischer Substanzen | Zucker, Aminosäuren und Proteine, Blutseren, Vitamine, Steroide, Antibiotika, Hormone, Schmerzmittel, Amphetamine etc. | Präzision, Normenkonformität | Pharmakopöen (USP, BP, JP, Ph. Eur.), | P8000-T, P8000-P |
| CHEMISCHE INDUSTRIE | ||||
| Reinheitskontrolle und Konzentrationsbestimmung, Verfolgung chemischer Prozesse bei der Produktion optisch aktiver Substanzen, Charakterisierungsprüfungen in Forschungslaboren, Reaktionskinetische Untersuchungen | Biopolymere, synthetische Polymere, Glycerinaldehyde, unterschiedliche Kohlenwasserstoffe etc. | exakte Temperierung bei unterschiedlichen Temperaturen, Variabilität der Messmethoden, Möglichkeit von Intervallmessungen | AOAC, OIML, ASTM, | P8000-T, P8000-P |
| LEBENSMITTEL- UND GETRÄNKEINDUSTRIE | ||||
| Charakterisierung, Qualitäts- und Reinheitskontrolle von Rohstoffen und Endprodukten, Bestimmung der Zuckerkonzentration in Getränken und Süßwaren, Routineanalytik mit hohem Probenaufkommen | Zucker, Milchsäure, Stärke (Polysaccharide) in Lebens- und Futtermitteln, Aromen, Laktose in Milch, Glukose in Wein, Zuckerzusammensetzung in Honig etc. | schnelle Messung bei einfacher Handhabung, robuste, säurebeständige Messröhren | AOAC, OIML, ASTM, | P8000-T, P8000-TF |
| ZUCKERINDUSTRIE | ||||
| Bestimmung der Zuckerkonzentration von Rohstoffen, Vor-, Zwischen- und Endprodukten, Verfolgung chemischer Prozesse, z. B. bei der Invertzuckerherstellung, Reinheitskontrolle | Zuckerrohr, Rübenschnitzel, Melasse, Raffinade, Sirup, Invertzucker etc. | Verfügbarkeit der internationalen Zuckerskala, Wartungsfreiheit | ICUMSA, | P8000, P3000 |
| HERSTELLER VON AROMEN, DUFTSTOFFEN UND ÄTHERISCHEN ÖLEN | ||||
| Qualitätskontrolle von Roh- und Hilfsstoffen, Überwachung der Produktion von Zwischen- und Endprodukten | Ätherische Öle, wie z. B. Orangen-, Lavendel-, Limonen- und Pfefferminzöl, Glycerinsäure, Aromen und Parfüme für Lebensmittel- und Kosmetikindustrie etc. | hohe Chemikalienbeständigkeit, Verfügbarkeit von Mikroküvetten | Ph. Eur., AOAC, OIML, | P8000-TF |
| KRANKENHÄUSER UND APOTHEKEN | ||||
| Wareneingangs-/Warenausgangskontrolle, Kontrolle von Arzneimitteln nach Pharmakopöen | Arzneiwirkstoffe sowie Roh- und Hilfsstoffe | Robustheit, einfache Handhabung, günstiger Preis | Pharmakopöen (USP, BP, JP, Ph. Eur.), | P1000-LED, P3000 |
| AUSBILDUNG IN DER INDUSTRIE ODER AN HOCHSCHULEN | ||||
| Einsatz bei praktischen Übungen und Versuchen zur: Kinetik der Rohrzuckerinversion, Mutarotation der Glukose, Konzentrationsbestimmung von Polysacchariden durch Stärkehydrolyse | - | einfache Handhabung, günstiger Preis | P1000-LED, P3000 | |