Verpackung unter Schutzatmosphäre gibt es überall
Laut Schätzungen des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) werden etwa 90 Prozent des Frischfleisches im Selbstbedienungsbereich von Supermärkten unter Schutzatmosphäre verpackt. In Fachkreisen wird diese Verpackung Modified Atmosphere Packaging benannt.
Auch die Verpackungen von Aufbackbrötchen, Pasta-Spezialitäten aus dem Kühlregal, abgepacktem Käse, Würstchen oder fertig geschnittenem Obst sind mit dem Schutzgasgemisch befüllt. In den herstellenden Industrien, der unter Schutzgasverpackung produzierten Produkte, kommen unsere Gasanalysatoren zum Einsatz. Sie messen die Gasgemische der Verpackungen. Alles Wissenswerte zum Thema Schutzgasverpackung zeigen wir jetzt in einem Video. Wir informieren z. B. über die unterschiedlich eingesetzten Schutzgasmischungen. Sie erfahren, welche Branche nutzt welche Schutzgase, in welcher Zusammensetzung.
Unseren Gasanalysatoren messen in unzähligen Industrien
Das Verpackungsverfahren ist laut dem Bundesinstitut für Risikobewertung absolut unschädlich. Das bedeutet, dass der Verzehr von „unter Schutzatmosphäre verpackten“ Produkten nicht gesundheitsschädlich ist. Auch die großen Lebensmittelläden informieren. Die Vorteile der Verpackungsmethode können allerdings nur garantiert werden, solange die Verpackung intakt ist.
Zur Kontrolle der Intaktheit werden die A. Krüss-Gasanalysatoren in der Qualitätskontrolle eingesetzt. Wie genau das funktioniert, auch das wird im Video gezeigt.
Sie erfahren, was unsere Gasanalysatoren messen und wie sie schnell und präzise die Geräte Gaskonzentrationen der Schutzgasgemische ermitteln. Natürlich gibt es Fachinformationen, welches unserer Geräte sich für welche Anwendung und welche Industrie geeignet ist.
Schutzgasverpackungen im Kontext Nachhaltigkeit
Außerdem erfahren Sie im Video mehr darüber, wie der Nachhaltigkeitsaspekt bei dieser Verpackung zum Tragen kommt. Denn diese Verpackungstechnik dient auch der Vermeidung von Abfall und Lebensmittelverschwendung. Gerade bei frischen Lebensmitteln, wie schnell verderblichem Bio-Fleisch, hat Schutzgasverpackung einen wichtigen Impact.
Hier geht es direkt zum Video. Lesen Sie gerne auch unseren informativen Campus-Beitrag zum Thema.